فطير مشلتت، مصنوع من دقيق فاخر مع قليل من السكر والملح، يُعجن بالماء والزيت والسمن الطبيعي للحصول على طبقات غنية وهشة. يُحشى بالزبدة لإضافة طعم غني وقوام ذائب، ثم يُشكّل ويُقطع إلى دوائر، ويُفرد ويُدهن بالزيت لضمان طبقات ذهبية مقرمشة من الخارج وطراوة من الداخل
